7月28日放送

今回の直売所は「とれたて市場 嘉島店」。上益城郡は標高差700mの差があり、1年を通して、様々な野菜が並ぶ。今の時期は、ニラやキクがオススメ。

今回の“直売所”
よかよかうまか とれたて市場 嘉島店
住所:上益城郡嘉島町北甘木2206
TEL:096-235-6201

今回の“旬鮮素材”

トマト
JAかみましき管内で収穫される夏秋(かしゅう)トマトは甘さと、程よい酸味が特徴です。
今回はトマトとチーズのフライ≠教えていただきました。

今回の“おいしい料理人”
河原 君代さん

トマトとチーズのフライ
【材料(1人分)】
トマト…1個
モッツァレラチーズ…1個
※スライスチーズで代用可
小麦粉…適量
卵…適量
パン粉…適量
あらびき黒こしょう…適量
【作り方】
1.トマト、モッツァレラチーズを輪切りにする
2.トマトでモッツァレラチーズをはさむ
3.あらびき黒こしょうを少々
4.小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる
5.お好みでソースなどをかけて完成

★アサヒスーパードライで乾杯!「トマトとチーズのフライ」がオススメ!

協力:JA熊本経済連/JA熊本中央会・連合会


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