今晩のおかずを教えて下さるのは、イタリア食堂雅の矢野さんです。矢野さんは今年5月に家族がいちばんのコーナーにもご出演いただいた、お子さんが6人いるビッグダディなんですよ～。さて、今回は、矢野さんにこちらの商品を使って料理を教えて頂こうと思います。
創業158年、大分県臼杵市にある、味噌、醤油、調味料メーカーの老舗「フンドーキン醤油」から新発売となった「ウェルサポシリーズ 糖質ゼロごまドレッシング」、そして「ウェルサポ 糖質＆カロリー80％オフ和風ノンオイルドレッシング」さらに！辛いもの好きのための調味料「辛旨プラス」！こちらの3本のうち2本を使って料理を教えていただきます！

辛旨ボロネーゼ（1人分）

材　料

• 辛旨プラス 適量
• パスタ麺 100g
• 合挽き肉 50g
• タマネギ 1/4コ
• エリンギ 1/2本
• 白ネギ 1/3本
• ニンニク 1かけ
• トマトホール缶 200cc
• 赤ワイン（料理酒でも可） 少々
• パルメザンチーズ・サラダ油・塩・ブラックペッパー 各適量

作り方

1. ❶ フライパンにサラダ油を入れてニンニクを弱火にかける
2. ❷ 沸騰したお湯に塩を入れてパスタ麺を茹でる
3. ❸ タマネギ（スライス）とエリンギ（さいたもの）を加える
4. ❹ 合挽き肉を炒める
5. ❺ パスタソースに赤ワインを入れて煮込む
6. ❻ 茹でたパスタを入れて火を止め、塩・こしょう・白ネギを入れる
7. ❼ 最後にチーズとブラックペッパーをふる

こら覚えとかなん!

1. ❶ 辛旨プラスは強火で煮込み旨みをより引き出す
2. ❷ ホールトマトは強火にかけてトマトの酸味を飛ばす