今週は本田さんが夏休みということで、代わりに英太郎さんが作りますよ！今晩のおかずを教えて下さるのは、料理研究家の相藤春陽さんです。今日は「高野豆腐のピーナッツまぶし」ということで、面白そうな料理ですね～！！　料理教室でも人気の料理ということです！　相藤春陽先生の料理は、先生のYouTube・インスタグラムでも配信されてます！チェックしてみてくださいね♪

高野豆腐のピーナッツまぶし（4人分）

材　料

• 高野豆腐 4枚
• ピーナッツ粉 40g
• 片栗粉 適量
• だし汁 200ml
• ハチミツ 大3
• しょうゆ 大3
• みりん 大3
• 砂糖 大1
• サニーレタス 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. ❶ 高野豆腐は前日から水に浸しておく
2. ❷ 絞った高野豆腐を1/4の大きさに切る
3. ❸ 高野豆腐に片栗粉をまぶす
4. ❹ 180度の油で揚げる
5. ❺ 鍋に調味料とピーナッツ粉を入れて火にかける（だし汁・ハチミツ・しょうゆ・みりん・砂糖）
6. ❻ 揚げた高野豆腐にピーナッツを絡ませる

存じ上げませんわ

1. ❶ 高野豆腐は前日から水に浸し よく絞って汚れを出す
2. ❷ 片栗粉をまぶして揚げるとサクサクに