金曜日といえばこのコーナー 家族が一番

ほのぼの家族に密着!家族の絆っていいなぁ~
担当 : 太田弘樹

山鹿市の工藤さんご家族をご紹介

今日は山鹿市で豆腐店を営んでいらっしゃる工藤さんご家族をご紹介!とにかくご主人が、超がつくほどのこだわり豆腐を作っていらっしゃるんです。大豆にも作り方にもこだわっとらすとですよ~!ここの豆腐を食べたらもう他のが食べられないと常連さんも言わす程なんです!!
大豆は基本的に熊本県産にこだわり、2種類の大豆をブレンドして作っていらっしゃいます。取材の日は、青大豆が入っていましたが、日によって、いろんな大豆をブレンドして製造しています。釜でじっくり炊くことで、やわらかく風味豊かな豆腐が出来がるそうです。量は作れませんが、美味しい豆腐だけを提供したいという思いで現在も研究を重ねていらっしゃるそうです。


とうふや 豆かをり
住所 山鹿市宗方1-2
TEL 080-6000-1868
営業時間 10:00~17:00
定休日 土曜日・日曜日
駐車場 なし
備考 温泉プラザ山鹿でも購入可能です。
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太田弘樹

MC担当

太田弘樹 Hiroki Ota

上天草市出身の郷土のタレント。熊本城マラソンや天草国際トライアスロン大会にも出場する、筋肉マン。温泉紹介の時の肉体美には惚れ惚れする。

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