阿蘇郡南阿蘇村の飛瀬さんご家族をご紹介

2021.09.10

今回は、阿蘇郡南阿蘇村立野で「うどん家あそ」を営む飛瀬さんご家族をご紹介！ちょうど新阿蘇大橋の手前、57号線沿いにあるお店なんですが、熊本地震の時に大きく被災され、なんと今年の5月に5年ぶりに再開されたんです！そこには5年間の苦労と地元に対する想いが溢れていました。

とにかくご主人がこだわって作るそばとうどんが、ま～美味しい！一番人気は2種類のそばが味わえる「ざる二色」。しかもお手頃なんですよ！そしてうどんも絶品で、中でも人気が菊池産の水田ゴボウを使った「ゴボウ天」別々なので、非常に食べやすいんです♪　そしてまだ暑い時期なので、「梅おろし」もおすすめですよ～！これらはウドンとソバどちらかが選べます。