金曜日といえばこのコーナー 家族が一番

ほのぼの家族に密着!家族の絆っていいなぁ~
担当 : 太田弘樹

玉名郡南関町の師富さん親子をご紹介

今回は玉名郡南関町の名物!南関そうめんを作られています「雪の糸素麺 猿渡製麺所」を営む師富さん親子をご紹介します!冬といえば寒そうめん作りの季節!素麺作りは冬の風物詩ですよね~! 元々はおばあちゃんが職人としてやっておられたんですが2年前に他界されて、今お孫さんが後を継いで頑張っておられます!今の時期に食べたい、そうめんグルメも紹介しますよ~


素麺はそもそも農林水産省が定めた基準では1.3mm未満なんですが、ここの曲素麺は、およそ0.8mmなのでとにかくツルツル食べられて喉越しがいいんです!しかも白髪素麺になると、0.3mmまで細くするそうですよ~!まさに職人技ですよね~!!ちなみに、素麺のふしをきな粉と砂糖をまぶしたデザートも美味しかったです!これ普通のそうめんでもできますので、ぜひお試しください!


雪の糸素麺 猿渡製麺所
住所 玉名郡南関町関町1417
TEL 0968-53-2106
FAX 0968-53-3627(お取り寄せ可能)
営業時間 9:00~16:30
定休日 不定休
駐車場 あり
太田弘樹

MC担当

太田弘樹 Hiroki Ota

上天草市出身の郷土のタレント。熊本城マラソンや天草国際トライアスロン大会にも出場する、筋肉マン。温泉紹介の時の肉体美には惚れ惚れする。

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