木曜日といえばこのコーナー くらしの豆知識

気になる生活情報をお届け!病気や法律問題もわかりやすく解説
担当 : 田中洋平・恒松聡美

2016年09月の一覧

今回の豆知識は特別編!北海道まで取材に行ってきました!
今日から県内のゆめタウン・ゆめマートで行われる秋の北海道フェア。フェアの目玉商品の魅力を現地で取材してきました。北海道の秋の旬、これまでの人気商品はもちろんですが、今回は、この秋の北海道フェアで初めて登場する商品が多いんです。
今回、北海道で取材した目玉商品は全て北海道フェア初登場!北海道で人気、超贅沢素材、旬の味そのまま等…魅力満載です!
この、『ゆめタウン・ゆめマート 秋の北海道フェア』今日22日から25日(日)までです!

※ゆめマート新町・坪井では実施しておりません。
※ゆめタウンはません・ゆめマート楠は休業中です。
開催店も店舗によって品ぞろえが異なる場合もあります。また、北海道の天候次第で、産地が変更になる場合もあります。予めご了承願います。


角煮は大好きだけど、作るのはちょっと…という方、多いですよね。今回は、炊飯器を使った簡単な料理法をご紹介。はっきり言ってわたしの得意料理になりました!食欲の秋にぜひ作ってみてください。
※炊飯器の種類によっては使えない場合もあります。また、今炊飯器に調理モードがついている場合などもありますので、取扱い説明書を良く読んでご使用ください。


サンリブシティくまなん
住所 熊本市中央区平成3-23-30
TEL 096-370-1111
営業時間 10:00~20:00
備考 ・売り場のすぐ裏でお肉をカットして商品化しているので、新鮮なお肉が購入できる。
・豚バラブロックは1パックおよそ500gで販売。もし、店頭にない場合は店員さんにお声かけを!

豚の角煮(4人分)

作り方

豚肉は4~5センチ角に切りフライパンで全面に焼き色をつける。炊飯器に材料を全ていれ炊飯のスイッチを入れる。炊き上がったらそのまま30分以上保温する。

材 料
  • 豚バラブロック 500g
  • ショウガ 1片
  • ネギ 1/4本
  • 1/2カップ
  • コーラ 1.5~2カップ
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大1
  • ゆで卵 4個
  • チンゲン菜(飾り用) 適量
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今回の豆知識は、「TKUの日おもてなし企画」です。
前回、10月1日2日に開催される「TKUの日」に販売するおもてなし料理は、オオツカグループと共同開発する『あか牛のミルフィーユカツサンド』に決定しました。これは、英太郎さんが出した案ですが、ミルフィーユというのはお菓子の名前で、パイ生地やクリームを何層にも重ねて作るお菓子なんですが、そのお菓子に見立てて、薄切りにしたあか牛のお肉を重ねてカツにしてそれをパンにはさんで食すという、あか牛の魅力がいっぱい詰まったサンドイッチなんです。
しかし、そこは、視聴者の皆様に出す商品ということで、もっと美味しく作りたい、そして出来るというのが英太郎さんの考えなんです。ということで、オオツカグループまで、改良に行ってきましたよ!!ハッキリ言って、数段美味しくなったと言っても過言ではありません!!
10月1日(土)・2日(日)に開催されるTKUの日に向け、来場者に満足して頂ける商品に仕上げていきましょう!!



みなさん、ゴマはお好きですか?
漠然とゴマは体に良いというのはみなさんご存知だと思いますので、具体的にどう良いのか!そしてなんと!ゴマってとっても希少らしいですよ!
今回の料理ではいりゴマを使ってますが、栄養価をアップさせるためにも軽く炒って、すってから使うほうがオススメですよ!



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