木曜日といえばこのコーナー くらしの豆知識

気になる生活情報をお届け!病気や法律問題もわかりやすく解説
担当 : 田中洋平・恒松聡美

2017年03月の一覧

今日は人気企画の缶詰です!缶詰というと常備食のイメージが強いと思いますが、最近の缶詰はそういったイメージを覆すものに進化しています!今回は、イマドキの缶詰事情!そして定番缶詰がホテルのシェフによって豪華な晩ご飯に変身します!




コンビーフとジャガイモのドライカレー(5人分)

作り方

タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒める。コンビーフを入れ、ヨーグルト以外の調味料を入れる。仕上げにヨーグルトを入れる。

材 料
  • コンビーフ 1缶
  • タマネギ 1/4コ
  • ニンジン 1/4本
  • ジャガイモ 1コ
  • カレー粉 適量
  • 120cc
  • ホールトマト缶 120g
  • ケチャップ 大1
  • ウスターソース 小2
  • しょうゆ 小2
  • ヨーグルト 適量
  • ローリエ 1枚
  • チキンコンソメ 少々
  • ニンニク 少々
  • サラダ油 適量

さばのトマト煮込み(2人分)

作り方

タマネギをオリーブ油で炒めて、タカの爪、白ワイン、タイムを入れる。さば缶、トマト缶、アンチョビ、黒オリーブを入れる。弱火で2~3分煮込む。

材 料
  • さば缶(水煮) 1缶
  • ホールトマト缶 120g
  • タマネギ 1/4コ
  • ニンニク 1片
  • タカの爪 少々
  • 白ワイン 20cc
  • アンチョビ・黒オリーブ・タイム・オリーブ油 適量
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お好み焼きは皆さん作られますか?いまさら聞けない基本の作り方ということでおいしく仕上げるコツをいろいろ聞いてきました!そこで、基本のお好み焼きから意外な材料で手軽にできる変わり種まで紹介しますよ!

椎野先生の教室情報
備考 今回教えて下さった椎野先生の教室の情報は、「べりうまレシピ」で検索してください!

シンプル豚玉お好み焼き(2人分 4枚分)

作り方

生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。キャベツは7ミリ角に切る。焼く直前にキャベツ・卵・天かすを生地と混ぜ合わせる。

焼き方

ホットプレートを230度に予熱してサラダ油をひく。生地は1センチ程度で豚肉を生地上にのせる。フタをして5分かえしてまたフタをして3分焼く。お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお粉・青のりを振る。

材 料
  • 小麦粉 100g
  • 長いも 4センチ
  • だし汁 130~150cc
  • 少々
  • キャベツ 6~8枚
  • 2個
  • 天かす 大さじ3
  • 豚バラ肉 80g
  • お好み焼きソース・マヨネーズ・粉かつお・青のり 適量

かっぱえびせん入り豆腐お好み焼き(2人分 4枚分)

作り方

豆腐は水切りせずつぶしながら混ぜ小麦粉・塩を加え混ぜる。キャベツは7ミリ角に切る。焼く直前にキャベツ・卵・かっぱえびせん・スライスチーズを生地と混ぜ合わせる。

焼き方

生地と具を混ぜたらすぐ焼く(キャベツから水分が出るため)。生地と具は混ぜすぎない(空気が抜けてふんわりにならない)。焼く間は生地をおさえつけたり、動かしたりせずじっくりと焼く。

材 料
  • 豆腐 300g
  • 小麦粉 大さじ6~8
  • 少々
  • キャベツ 6~8枚
  • 2個
  • かっぱえびせん 20本
  • 豚バラ肉 80g
  • スライスチーズ 2枚
  • お好み焼きソース・マヨネーズ・粉かつお・青のり 適量
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3月になりまして、新入学や進学シーズンも近いですよね。ということで、今回はそんな皆さんにオススメの最新文房具をご紹介!

今の時期は各メーカーが競って新しい文房具を発売しているので、文房具を買い替えるには適した時期。同じような商品でも、各メーカーの特徴が出ていて、それを見に行くだけでも楽しいですよ!

東急ハンズ熊本店
住所 熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店東館6F
TEL 096-351-0109
営業時間 10:00~19:00(金・土は19:30まで)
定休日 鶴屋百貨店の休み
Googleマップ で見る グリーンヒルズDesaki 熊本菊陽店
住所 菊池郡菊陽町津久礼2648
TEL 096-233-2277
営業時間 10:00~19:00
定休日 なし
駐車場 170台
Googleマップ で見る
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