木曜日といえばこのコーナー くらしの豆知識

気になる生活情報をお届け!病気や法律問題もわかりやすく解説
担当 : 田中洋平・恒松聡美

2017年11月の一覧

明日から12月、この時期やらなきゃいけないことありますよね?そう!年賀状です。皆さんはどのようにしていますか?今回は、誰でも簡単に年賀状を作れる、そんな方法をお教えします。


今回は「しまうまプリント」をご紹介。写真が暗かったり明るすぎの場合は、調整もしてくれます。会員登録は無料、宛名書きも無料、投函サービスもあります。4枚から最大5000枚まで注文可能!12月3日まで注文すれば、プリント料金が56%オフになりますよ。仕上げの違い、はがきの種類、割引サービス等ほかにもありますので、詳しくは「しまうまプリント」のホームページをご覧ください。『しまうま』で検索!!

今年は手作りのクリスマスケーキにしませんか?
今回は、簡単!そして短時間で出来る手作りのクリスマスケーキの作り方をご紹介!しかも、お子さんたちも一緒に作れますよ~☆

椎野先生の教室情報
備考 今回教えて下さった椎野先生の教室の情報は、「べりうまレシピ」で検索してください!

簡単クリスマスケーキ(6人分)

作り方

卵・砂糖・牛乳・サラダ油を混ぜる。ホットケーキミックスを入れ白い部分が無くなる程度にまぜる。型に入れて強火で蒸す。砂糖と水でシロップを作る。生クリームと砂糖を泡立てる。スポンジが冷めたら、8等分にし、4枚を器に並べる。シロップを塗り、生クリーム・フルーツをのせる。さらにスポンジを重ね、同じ工程を繰り返す。お好みで飾り付け。【ポイント】ホットケーキミックスを入れたら混ぜすぎない。氷水で冷やしながら生クリームを泡立てる。

材 料(生地)
  • ホットケーキミックス 150g
  • 1個
  • 砂糖 30g
  • 牛乳 大4
  • サラダ油 大2
材 料(クリーム)
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 20g
材 料(シロップ)
  • 砂糖 大1
  • 大2
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新米のごはんって本当に美味しいですよね!今日は美味しい新米の炊き方をご紹介!意外と知らないポイントが盛りだくさんです!みなさんもぜひ今日から実践しましょう!今回、米市場 米都(こめっと)さんにご協力頂きました。熊本県内のおいしいお米はもちろん、全国のブランド米なども販売しています。店内にはお弁当やおにぎりもありますので、ぜひ自分好みのお米を探してみませんか。

【新米の研ぎ方】

(1)きちんと計量
(2)米を研ぐ前に軽く洗う
(3)米研ぎは指を使って力を入れずに
(4)研ぐときの水替えは2回まで
(5)水の量は少なめに。品種・季節・好みで変更
(6)炊飯前に冬場は1時間以上浸水すること
(7)炊きあがり後はすぐにごはんをまぜること


【おにぎりの作り方】

(1)ごはんの量は100gを目安⇒茶碗に軽く1杯
(2)手のひらを濡らし、塩をひとつまみつける
(3)力を入れすぎず形を整えるイメージ⇒中心はふんわり仕上げる

米市場 米都(こめっと)
住所 山鹿市鹿本町御宇田339-1
TEL 0968-34-0588
営業時間 9:00~19:00
定休日 12/31~1/3
Googleマップ で見る

もうすぐ白菜の美味しい季節がやってきますよ。ただ、最近はみなさん白菜の半分や1/4カットを買うことが多くないですか?それじゃあもったいないですよ!!ぜひこれを見て、白菜1コ買って使って頂きたい!しかも、鍋料理は一切登場しませんよ!今回は鍋以外の白菜料理をご紹介します!

西部ガスクッキングクラブ
備考 今回教えて頂いた、高橋先生に料理を教わりたいという方は、西部ガスクッキングクラブにお問い合わせください。「西部ガスクッキングクラブ熊本」で検索!

菜焼(4人分)

菜焼
作り方

白菜をざく切りに、ニンジンを短冊切りにする。鍋に油をひき、ニンジン・豚肉をさっと炒め、白菜を加えてひと混ぜする。調味料を加え、沸騰するまで火を強くし、その後ふたをして中火で煮る。

材 料
  • 白菜 400g
  • 豚肉 100g
  • ニンジン 50g
  • 砂糖 大1
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大3
  • 適量

白菜の芯のスープ(4人分)

白菜の芯のスープ
作り方

白菜の芯を棒状に切る。鍋にゴマ油を入れ、みじん切りのショウガ・ニンニクを炒め、白菜を加えさらに炒め、小麦粉を振り、水を加え、調味料を入れる。器に盛り、小ネギを散らす。

材 料
  • 白菜芯 150g
  • ショウガ 10g
  • ニンニク 小1片
  • 小麦粉 大2
  • 600cc
  • 中華スープの素 小1・1/2
  • 小1/2
  • ねぎ・ゴマ油 適量

浅漬け(4人分)

浅漬け
作り方

白菜の葉を手でちぎり、大根・ニンジンはいちょう切りの厚切り、きゅうりは小口切りにし、ボウルで野菜と調味料をよく合わせ、ビニール袋に入れ、袋の上からよくもみこむ(2日もどで食べ頃)。

材 料
  • 白菜の葉 230g
  • 大根 160g
  • ニンジン 10g
  • きゅうり 50g
  • 昆布茶 小1
  • かつお粉 小1
  • 薄口しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 大2

白菜ロール(4人分)

白菜ロール
作り方

白菜・ニンジン(1本5mm幅)・ホウレンソウを電子レンジで火を通す。ラップの上に白菜・ニンジン・ホウレンソウの順で巻き、8等分する。タレを作り、皿にタレを敷き、白菜ロールをのせる。

材 料
  • 白菜 350g
  • ニンジン 50g
  • ホウレンソウ 3本
  • すりごま 大4
  • 砂糖 大2
  • 大1
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大2
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いよいよ今年もあと2ヶ月。そろそろ来年の準備を始めないといけませんね。お店には来年の手帳やカレンダーがすでにお目見えしていますよ。いつも、年末間近に用意している方、今年こそは早いうちに始めませんか。

東急ハンズ 熊本店
住所 熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館6F
TEL 096-351-0109
営業時間 10:00~19:00(金・土~19:30)
定休日 鶴屋百貨店の定休日

蔦屋書店 熊本三年坂
住所 熊本市中央区安政町1-2
TEL 096-212-9111
営業時間 10:00~翌1:00
定休日 元旦のみ
備考 文具を取り扱う蔦屋書店のみで手帳を販売していますが、商品が他の蔦屋書店の店舗には無い場合もあります。

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