火曜日といえばこのコーナー 旬ばいただきます

海の幸!山の幸!旬モノを紹介!食材を使った料理&お取り寄せ情報も!!
担当 : 太田弘樹・中原理菜

天草の春の風物詩 シロウオ

今回は天草市に春を告げる「シロウオ」をご紹介。皆さんが思いうかべているのは「シラウオ」じゃないですか?「シロウオ」と「シラウオ」は似ているけど違う魚なんですよ。
今回ご紹介したシロウオ料理は、淀川商店で食べることが出来ますが、入荷しているか確認してからお出かけください。


また、2月24日(日)には「大宮地川 シロウオ祭り」が開催されます。
〇日時:2月24日(日)9:00~13:00
〇場所:はまぼう群生地駐車場(大宮地バス停横)
〇内容:(有料)シロウオ漁体験・シロウオすくい体験、(無料)シロウオ踊り食い体験、シロウオ即売会・地元特産品バザー(シロウオ料理ほか)
〇お問い合わせ(平日にお問い合わせください)
・大宮地地区振興会 TEL.0969-46-2485
・親和支所まちづくり推進課 TEL.0969-46-2111



シロウオのお吸い物(4人分)

作り方
  1. かつおだしに豆腐とシロウオを入れる。一煮立ちしたらアオサを加え薄口しょうゆで味を調える。
材 料
  • シロウオ 100g
  • 豆腐 1丁
  • アオサ 適量
  • かつおだし 適量
  • 薄口しょうゆ 適量

淀川商店
住所 天草市親和町小宮路763-54
TEL 0969-46-1080
営業時間 8:00~19:00(ランチ11:00~14:30)
定休日 水曜日
駐車場 20台
備考 シロウオ100g 500円~、シロウオのフルコース2,500円~(単品もあり)
購入することもできます。期間限定3月いっぱいです。

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太田弘樹

MC担当

太田弘樹 Hiroki Ota

上天草市出身の郷土のタレント。熊本城マラソンや天草国際トライアスロン大会にも出場する、筋肉マン。温泉紹介の時の肉体美には惚れ惚れする。

中原理菜

MC担当

中原理菜 Rina Nakahara

熊本生まれ、熊本育ち、2児の母です。「中原の言葉なら信頼できる」と思っていただけるようなアナウンサーを目標に精進します!

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