火曜日といえばこのコーナー うまかもん

旬の食材を収穫して料理!お店の人気メニューを食べ尽くします!
担当 : 中華首藤・寺田菜々海 他

2019年03月の一覧

今日のうまかもんは、鶴屋百貨店本館6階の大催事場から生中継です!こちらでは「加賀百万石と越後の国にいがた展」が開催されています。北陸の石川県・新潟県のウマイ物が一同に揃う、毎回大好評の催しです。


北陸の石川県・新潟県といえば酒処ですよね!ということで、まずご紹介するのは「新潟ふるさと村」です。おすすめは「極上吉乃川吟醸」です。さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たりが特徴です。ほかにも「瓶内二次発酵酒あわ 八海山」もおすすめだそうですよ!続いては、その八海山が立ち上げたブランド「千年こうじや」です。このバームクーヘンはなんと日本酒を使っているそうです。そんな中、こちらのおすすめがコチラ「麹だけでつくったあまざけ」です。高精白の米から造った、蔵人こだわりの麹を使用しています。砂糖を使わず、麹が造りだすやさしい甘みだけを活かした、すっきりと上品な味わいの甘酒です。そして続いてのお店は「月の宵」です。このモナカなんですが、前回大好評で、完売したそうですよ!こちらはただのモナカではありません!お湯を注いでみてください。スープなんですよ。「スープモナカ」なんです。モナカの中には本格洋風スープの素が入っているんです。味も6種類あるので、お好みの味をお楽しみください!お土産にもピッタリですね!そしてこちらは新潟の「たから寿司」さんの「あぶらあげの巻き寿司」です!おいしそうですね~。


さて、皆さんは、北陸二大ブランド牛というのをご存知ですか?まずは新潟の「村上牛 新羅」。こちらでは、にいがた和牛の最高峰ブランド牛「村上牛」を使ったお弁当を販売しているそうです。それがコチラ、A5ランクの村上牛を使ったカルビ弁当になります。そしてこちらの茶屋では日本海で獲れた新鮮なネタがいただけるそうなんですよ!こちらの「のどぐろ入海鮮弁当」です。
そして北陸二大ブランド牛のもう1つ!石川の「とも家」!石川県外では食べるのが難しい幻のブランド牛「能登牛」のステーキと甘辛ダレで味付けした焼肉を味わえる「能登牛食べ比べ弁当」です。
続いて、新潟の「旬食吉里」さん。贅沢にズワイカニが乗せられています。1日限定200コ、焼がにめし1380円です!これでもかってほど乗っています。


もちろん甘い物もありますよ。石川の「板屋」さん!この催事に5年ぶりの登場なんだそうです。見るからに上品ですね。蜜漬けにした大粒の栗を丸ごと使った金沢を代表する銘菓、「こもかぶり」です。これはすべて熟練の職人さんが手作業で作っていらっしゃいます。それでは、石川の「野田屋茶店」さんのお茶と一緒にいただきます!


と言う事で、北陸の石川県・新潟県のウマイ物が一同に揃う、「加賀百万石と越後の国にいがた展」は、来週4月2日(火)まで鶴屋百貨店本館6階の大催事場で開催です。ぜひお越しください!


鶴屋百貨店
住所 熊本市中央区手取本町6番1号
TEL 096-356-2111
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今回のうまかもんは、明日が春のお彼岸ということで、春の和菓子を紹介します!


えびす屋餅本舗
住所 熊本市東区広木町30-53
TEL 096-369-0429
営業時間 09:00~19:00 売り切れ次第閉店
定休日 不定休
駐車場 13台
備考 桜いちご餅 150円
創業50年の和菓子のお店
桜いちご餅は6年前に販売開始。テレビに出ていた商品を見て開発
桜の風味が聞いた餅とさっぱりとした餡。
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さくら餅
住所 熊本市中央区新町4-6-6
TEL 096-356-6077
営業時間 8:00~17:00 売り切れ次第閉店
定休日 不定休
駐車場 なし
備考 おはぎ 80円
創業50年のお店
ほとんどの商品が午前中で売り切れる人気のお店
購入は予約がおススメ
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松陽軒
住所 熊本市中央区魚屋町2-13
TEL 096-353-2022
営業時間 8:30~18:30
定休日 日曜
駐車場 なし
備考 桜どら焼き 桜花 140円
創業100年以上も続く熊本を代表する老舗の和菓子店
2015年にかたらんねで紹介した100年プリンは凄い反響があった
桜どらやきは試行錯誤し、生地に葉を乗せ焼き上げる形に
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お花見弁当

今回のうまかもんは、お花見にぜひ持って行ってほしいお弁当をご紹介します!

とうふ工房きむら
住所 熊本市東区石原1丁目6-16
TEL 096-380-6585
営業時間 10:00~19:00
定休日 年始
駐車場 12台
備考 蓮根はさみ揚げ弁当 583円 菊陽本店も同様に実施
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礒鷸之庄
住所 熊本市中央区本荘4丁目9-28
TEL 096-362-4566
営業時間 11:30~14:30 / 17:30~22:00
定休日 なし
駐車場 25台
備考 お花見弁当 2,160円
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おべんとうのヒライ
備考 桜小箱弁当 1,000円
3月15日~4月14日 期間限定でお花見弁当を販売!
事前予約が必要です!
フリーダイヤル 0120-01-0234

本日のかたらんねで番組放送1500回になります!!
この日を迎えられるのも視聴者のみなさんのおかげです!ありがとうございます。今日はこれまでにかたらんねに出演して頂いた方から番組放送1500回のお祝いのコメントをいただいております!さらに特典などを頂きましたよ!!


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