2024年03月の一覧
今回は熊本市東区尾ノ上で、カフェ＆バーと民泊のグータリアンを営む牧野さんご夫婦をご紹介！お昼はカフェ、夜はバーをされていて、さらに民泊も！しかも宿泊客のほとんどが海外の方なんです！とにかく明るくて元気なご夫婦で、実はご主人、元々は意外なお仕事をされていた方なんです。
とにかく宿泊部屋が、外国人が好きなザ・日本風な部屋で、しかも牧野さんご夫婦の人柄もあって、リピーターも多く、ほぼ毎日海外の宿泊客で埋まっているそうです。その他、地下牢をイメージしてご主人が作った部屋などもあります。もちろん日本人の方も泊まる事ができますよ～。そしてカフェでは、スパイシーなジャークチキンのランチやタコライスなど、多国籍な料理も味わえて、意外にも焼きサバ定食などの和食もありますので、ご年配の方でも気軽に楽しめますよ！
そして総合格闘技ジムも経営されていらっしゃるんです。現在お弟子さんに引き継がれ、ご主人は会長をされています。宿泊に来た海外の宿泊客に体験もさせているそうです！一般の方では、総合格闘技のフィットネスなんかもやっているそうですよ。
| 住所 | 熊本市東区尾ノ上2-5-9 |
|---|---|
| TEL | 090-4984-0352 |
| 営業時間 | カフェ11:00～15:00 |
| 定休日 | カフェ：水曜・日曜・祝日、民宿：不定 |
| 駐車場 | 5台 |
今回は熊本市南区砂原町でカフェレストラン「ふぉれすと」を営む川野さんご家族をご紹介！実はこちらのご家族、7年前に放送した「こざき会館」の娘さん家族が独立されて始められたお店なんです！とにかく癒しの空間で、こだわりの料理が自慢なんです！平日でも満席の大人気のお店なんですよ～！
とにかくここの料理は、手間ひまかけた逸品がたくさん味わえまして、私が頂いたデミグラスチーズハンバーグセットは最高でした！メインのハンバーグは、豆腐を混ぜてヘルシーに仕上げるなど、女性でも安心して食べられるこだわりの料理で、プレートの小鉢やスープなど、7品の料理がのってるんですよ！！主食はパンのほか、白米か二十五穀米も選べますよ～！ちなみにプレートは週替わりで内容が変わります。その他にも、ビーフウィズライスやビーフカレーなどもあり、料理数も多いので、色々楽しめますよ！ランチの時間帯の予約は前日までにお願いします。
| 住所 | 熊本市南区砂原町289-1 |
|---|---|
| TEL | 096-274-8909 |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00（14:00 LO） ディナー18:00～20:30（20:00 LO）※ディナーは完全予約制 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 15台 |
今回は球磨郡あさぎり町の牛農家「吉田牧場」の吉田さんご家族をご紹介！熊本が誇る絶品ブランド牛「和王」を飼育されていらっしゃいます。息子さんが主となり頑張っていらっしゃるんですが、とにかくこだわりを持って、そして情熱と愛情を持って牛を育てていらっしゃいます。
とにかく和王は、とろけるような肉質で脂身が甘く、芳醇な味わいが特徴なんです。JA熊本経済連が研究した安心安全な配合飼料なども使っているので、元気で健康な和王を育てられるんですね。ちなみに吉田さんが育てた和王のお肉を今回特別に購入する事ができます。販売場所は、球磨郡あさぎり町免田東の「Aコープなかくま店」です。サーロインなど100g1300円～1800円で販売しています。（吉田家のお肉はなくなり次第終了）また、県内の和王農家が生産したお肉は、県内のスーパーなどでも販売しています。
| 住所 | 球磨郡あさぎり町免田東1482-3 |
|---|---|
| TEL | 0966-45-4141 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 不定 |
| 駐車場 | 約200台 |
| 備考 | お取り寄せ可能 |
今回は熊本市南区の良町と出仲間の2家族をご紹介！リサイクルショップを営む山鹿さんご家族。実はリサイクル商品とは別に、面白い物も販売しているんですよ。そしてイチゴ園ベリースマイルの松尾さんご家族。こちらイチゴ農家さんなんですが、キッチンカーで美味しいイチゴスイーツを販売していらっしゃいます。
まず、リサイクルショップなのに手羽先専門店をやっている山鹿さんご家族。とにかくここの手羽先は、自家製ダレに24時間漬け込み厳選した3種類の塩を使っているから一味違います。そして大きいから食べ応え十分なんです！ちなみにプレーンな塩味・ガーリック塩味・スパイシー胡椒味の3種類があります。あと砂肝たれ揚げ。これも絶品で、酒のあてにはピッタリです！先日の鶴屋の催事にも出店されたほど人気なんですよ～！
| 住所 | 熊本市南区良町1-7-32 |
|---|---|
| TEL | 080-9431-9821 |
| 営業時間 | 火･木･金曜17:00～20:00、土･日曜13:00～18:00 |
| 定休日 | 月曜・水曜・祝祭日 |
| 駐車場 | 4台 |
| インスタグラム | tebangerion |
| 備考 | 敷地内に「リサイクルショップen」 営業時間：10:00～18:00、12:00～18:00（日） 定休日：不定休 |
そして、イチゴ園ベリースマイルの松尾さんご家族。とにかくベリゴーリもスムージーも、完熟イチゴを使用しているので、甘くてフレッシュで美味しいんです！ちなみにイオンモール宇城で開催される「ウキソラマルシェ」に今月10日（日）キッチンカーで出店されます。松尾さん家のイチゴのスイーツなど食べたい方はぜひ足を運んでください。出店情報はインスタグラムでご確認ください。またインスタのダイレクトメールからイチゴの注文も可能です。
★インスタグラム icg_smile
今回は熊本市東区下南部のピーマン農家「いまむら農園」の今村さん一家をご紹介！ピーマンは夏野菜と思いがちですが、実はこの3月が旬でもあるんです。今回は息子さんに注目したんですが、24歳と若いのに情熱をもって農業に励む好青年なんです。そして今村さん家族が作っているピーマンが、普通のピーマンじゃないんです。
その他にも、今村家でいただいたパリパリエースピーマン！カットしたピーマンを氷水につけて、冷蔵庫で一晩寝かせると臭みが軽減し、シャキシャキ感が増します！そして定番の肉詰めも美味しいですよね～！ピーマンが大きいからボリューム満点！子どもも美味しく食べられます！
ちなみに今村家のエースピーマンは、JAを通し主に東京・広島に出荷されています。熊本では、県内にあるスーパー「ザ・ビッグ」で購入する事ができるそうです。基本的に今村家も入っているピーマン部会で生産された物が並びます！
