今回は熊本市東区下南部のピーマン農家「いまむら農園」の今村さん一家をご紹介！ピーマンは夏野菜と思いがちですが、実はこの3月が旬でもあるんです。今回は息子さんに注目したんですが、24歳と若いのに情熱をもって農業に励む好青年なんです。そして今村さん家族が作っているピーマンが、普通のピーマンじゃないんです。

その他にも、今村家でいただいたパリパリエースピーマン！カットしたピーマンを氷水につけて、冷蔵庫で一晩寝かせると臭みが軽減し、シャキシャキ感が増します！そして定番の肉詰めも美味しいですよね～！ピーマンが大きいからボリューム満点！子どもも美味しく食べられます！

ちなみに今村家のエースピーマンは、JAを通し主に東京・広島に出荷されています。熊本では、県内にあるスーパー「ザ・ビッグ」で購入する事ができるそうです。基本的に今村家も入っているピーマン部会で生産された物が並びます！