今日は「食品ロス」について取り上げたいと思います。食品ロスとは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことで、家庭や飲食店で出る食べ残しなどが含まれます。特に先進国では多くの食品ロスが発生して、社会問題になっています。今回は、熊本の食品ロスの現状と、食品ロス削減の取り組みを行っている企業を取材してきました。