熊本市中央区水前寺の杉本さんご夫婦をご紹介

2023.02.24

今回は熊本市中央区水前寺で「お菓子のすぎもと」を営む杉本さんご夫婦をご紹介！「しらぬい」というお饅頭が有名なお店で、こちらのご主人なんですが、実はお母さんが外国の方なんです。とにかく美味しいお菓子作りに日々奮闘されている方なんです。ちなみにわたくし太田弘樹と縁のあるご夫婦でもあるんですよ！

販売店は、東バイパス店と武蔵ヶ丘店もありまして、鶴屋にも卸していらっしゃいます。全ての「しらぬい」をジョージさんが1個1個手作りしているのでとにかく大変なんです！朝は早い時は3時から作業して、多い日は1日におよそ3千個作っているんです。その他にも、メレンゲのスポンジケーキとハチミツ入りの白あんで作る「ソフトしらぬい」や懐かしい味のレモンケーキなども販売しています！