今回は熊本市南区川尻で、菓子工房・パン工房かずさ屋を営む中西さんご家族をご紹介。金スぺでも1回川尻特集で紹介しましたよね！お兄さんが和菓子職人で、弟さんがパン職人という兄弟なんですが、2人ともこだわりを持って、和菓子とパン作りに情熱を注いでいらっしゃいます。とにかくここの和菓子とパンが美味しい！

かずさ屋の1番人気のパン「外城あんぱん」！お兄さんが作ったあんこと、弟さんが作ったパンのコラボです！その他にも、お兄さんが作る「どら焼き」も絶品！熊本農業高校の生徒さんが育てている鶏の卵を使っています。そしてパンも最高です！明太フランスは、本場福岡のかねふくの明太子を使っています。カレーパンも具から作るこだわりの一品なんですよ～！そしてこちらも兄弟のコラボ商品「大福パン」。瑞鷹の甘酒を使用したオール川尻のアンパンです！2月いっぱい期間限定価格の250円で販売しています。