今回の中継は今月11月19日にグランドオープンしたばかりの複合施設「OBIYAMA TETOTE」にお邪魔しています。内装も真新しく清潔感に満ち溢れていますよ。詳しい話をお伺いしましょう。オビヤマテトテの佐藤さんです。よろしくお願いします。早速ですが、こちらはどんな施設なんでしょうか？

『子供から大人までみんなで楽しめる空間なんですが、特にお子様を持つ女性に活用していただきたいと思い手がけた施設です。』

この施設なんですが、株式会社セルモが「子育て中のママに穏やかな時間を過ごしてほしい」との思いで建てたそうなんです！ではご紹介していきましょう。まず最初は？

『はい、まずはプレイランドです。』

全体的に優しい色合いで、開放感もあって、子供たちも楽しめそうですね！親としても安心して預けられます！

『行政公認の公園遊具メーカー・内田工業のものを採用して、安全に楽しめる遊具を集めました。キッチンなどの小物はオランダの「リトルダッチ」社のものを採用しています。』

こちらは子ども専用のスペースということですね。

『いえ、大人も一緒に遊んでいただけます。遊具は私達スタッフが使ってもビクともしないですよ。』

えぇ！？　じゃあ一緒に遊べるんですね！

『あちらのモニターは、デジタルアトラクションで体感型のゲームになります。18日のオープニングイベントでもたくさんの子どもたちが楽しそうに遊んでいたので、安心しました。』

エントランスに入ってすぐ出迎えてくれる木の絵画も目を引きますね！

『平野ツヨシさんの作品になります。この木の中のダイヤモンドや果実は子どもの成長の目印になるように10センチ単位で数字も入っています。』

うわ、美味しそう！佐藤さん、こちらは？

『サクラデリカカフェ自慢の「贅沢パストラミビーフサンド」と「カナダ産ムール貝のトマトソースパスタ」です。』

そしてこの施設は2階もあるんですよ！まず左の店舗、こちらは何でしょう。

『こちらはフォトスタジオになります。光の森からこちらに移転オープンしました。後藤さんはスタジオカメラマンとしてこれまで2000組を撮影してきたベテランカメラマンなんですよ！』

佐藤さん、このフロアには他にも店舗があるんですか？

『これからエステサロンができます。男性でも利用できてマッサージから脱毛までメニューも幅広くございます。』

プレイランドからエステまで、たくさんの方に利用していただきたいですね！

皆さんのお越しをお待ちしてま～す！！

OBIYAMA TETOTE

住所	熊本市中央区上水前寺2-1-63
TEL	096-340-1010
営業時間	・プレイランド 平日10:30～17:30、休日10:00～18:00 ・サクラデリカ カフェ10:30～17:00 ・スタジオプリマ 10:00～18:00
定休日	水曜・年末年始
駐車場	45台

今日の中継は、玉名市永徳寺にある「高瀬船着場跡」にお邪魔しています！実は来週23日に、この場所を起源とするお祭り「玉名大俵まつり」がなんと3年ぶりに開催されるんです！！それでは詳しくお話しをうかがいましょう！玉名大俵まつり実行委員会の飯干 博之さんです。 おはようございます！よろしくお願いします！！飯干さん、玉名大俵まつりとはどんなお祭りなんでしょうか？

『まずここ玉名市は菊池川の河口に位置していまして、その恵まれた地の利を活かし、江戸時代から米の集積地として繁栄していました。そこで米蔵から船着場への荷下ろしの効率を上げるために、当時の熊本城城主の加藤清正が、石畳の坂道を作りました。それが「俵ころがし」です。米俵の積み出しで使われていた史跡「俵ころがし」にちなみ、玉名の繁栄と五穀豊穣に感謝し、開催しているのが「玉名大俵まつり」なんです。今年で26回目を迎えます。』

そして、その祭りの幕開けを告げる催しが、先日13日(日)に行われたんですよね？

『はい、大俵まつりの象徴である「玉世姫」を祀る神事、「魂来名の儀」をとり行いました。これは五穀豊穣に感謝し、まつりの安全と玉名市の繁栄を祈願する神事です。その後、「米俵積出の式」をとり行いました。「高瀬船着場跡」の通称「俵ころがし」において、江戸時代の米の積出しを再現することで、玉名大俵まつりの始まりを宣言し、歴史・文化を後世に継承することを目的として実施しています。』

ということで、江戸時代の米の積出しを再現してみましょう！おがっち、準備はいい？

はーい！それではこの俵ころがしに、米俵を転がしてみたいと思います！太田さん、飯干さん、米俵が川に落ちないように下で受け止めてくださいね！！それー！！

江戸時代はこんな風に川岸まで米俵を転がして、船に積んでいたんですね。そしてなんと、ここ「高瀬船着場跡」を含む、「熊本藩高瀬米蔵跡」が先日11月10日に国史跡に指定されました！おめでとうございます！！こんな嬉しいニュースを携えて、来週23日に大俵まつりのメインイベントが開催されるんです！そのメインイベントで行われるのは、おなじみの俵ころがしレースだけじゃないんですよね！

『そうなんです！俵ころがしレースの他にも『米俵積出し王決定戦』といって重さ60キロの米俵を担いで運ぶ力自慢対決があるんです！』

せっかくなので太田さんに挑戦していただきまーす！ということで、太田さんの対戦相手をご紹介しましょう！玉名の力自慢、出て来いや！！ 釜崎さん・大友さん・西田さん・松本さんです！肉体美を競う大会を控えているということで、バキッバキに仕上がっています！！ キレてるよー！！それではこの60キロの米俵を担いで5メートル先のゴールを目指してもらいます！「米俵積出し王決定戦」よーい、スタート！

そして、いよいよ このお祭りの目玉、重さ1トンの大俵が登場します！また、お祭り当日に販売される玉名のおいしいものも紹介しますよ！先程の高瀬船着場跡から少し移動しまして、大俵が保管されている永徳寺倉庫前に来ております。ご覧ください！こちらが重さ1トンの大俵ですよ！！やっぱり大きかですね～！

『そうですね。直径が2.5m、横幅が4m、そして重さが1トンになります。』

23日のメインイベントである俵ころがしレースでは、この大俵を実際に転がすんですよね！

『はい。大俵ころがしレースは高校生を除く男女問わず18歳以上の1チーム13人で玉名市役所横の市民会館線道路を転がしてそのタイムを競います。予選は90メートルの往復、決勝は250メートルを転がします。大俵ころがしの部以外にも小学生の部、中学生の部、高校生の部、レディースの部があり、こちらの部門は重さ200キロの小俵を転がして競います。』

せっかく大俵が目の前にあるので、ちょっと引かせてもらいましょうか！

そうですね！ちょっとさっきの筋肉自慢のマッチョさんたちも手伝ってください！！それじゃあ行きますよ！せーのっ！！

いや～全然動きませんね～これをあんなに速いスピードで転がすなんてスゴイです！

そしてお祭りといえばおいしいものも欠かせませんよね！お祭り当日は玉名市役所駐車場に「玉名屋台村」と称しまして、玉名のおいしいものが大集合します！全部で50店舗以上の出店があるそうですよ！今日はその中から3店舗の方にお越しいただきましたー！！まずは、玉名と言えばラーメンということで、『中王ラーメン』さんです。当日はどんなものを販売されるんですか？

『玉名ラーメンを販売します。 【玉名ラーメン 600円】』

ちょっと私、いただきまーす！美味しいです！！

続いて、かたらんねでも何度かお世話になりました。中華店の「嶺敦」さんです。当日はどんなものを販売されるんですか？

『嶺敦のからあげと玉名のポテトセットと金栗四三さんにちなんだ、43レモネードを販売します。
【嶺敦のからあげと玉名のポテトセット 500円】
【43レモネード 400円】』

いただきまーす！美味しいですね！

最後は、玉名の有名なケーキ屋さん『ロワゾー・ブルー』さんです。当日はどんなものを販売されるんですか？

『米粉を使用したスイーツを販売します。 米粉ロールのマロンパフェ・米粉のカヌレ・米粉のブラウニーです。今日は、米粉ロールのマロンパフェをお持ちしました！
【米粉ロールのマロンパフェ 700円】』

いただきまーす！美味しい～～♪

最後に、玉名大俵まつりが開催される場所をおさらいしましょう。来週11月23日、勤労感謝の日に開催されます。
会場は玉名市役所周辺です。
会場周辺にはおよそ1300台分の駐車場もあります！

ぜひお越しください。待ってまーす！！

第26回 玉名大俵まつり

開催日	11月23日（水･祝）
場所	玉名市役所周辺
お問い合わせ	玉名大俵まつり実行委員会事務局 TEL：0968-73-2222
駐車場	約1300台

今回のかたらんね中継は益城町にあります「株式会社マース」にお伺いしております。なぜこちらにお邪魔しているかと申しますと…。11月11日が関係しているんですが、スタジオの皆さんご存じですか？
答えはチーズです！
日本の歴史上でチーズの製造が確認される最古の記録が、西暦700年の10月 新暦に置き換えた11月に、現在のチーズに近い 「酥[そ]」の製造を命じたという記録であることから、日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が制定したそうです！ということで今回は株式会社マースのチーズ工房でその製造工程をご紹介いたします！詳しい話をお伺いしましょう。株式会社マース早永さんです！よろしくお願いします。早速ですが、こちらはどんな施設なんでしょうか？

『食を通じて地域 創生に取り組んでいる地域複合アグリビジネス企業で、7年前から「安全でこだわった商品」を提供し、熊本から未来の新しい食生活を提案しています。』

その中でチーズも作られているんですよね？

『熊本は西日本一の酪農王国です。その中でも厳選した契約牧場の牛乳のみを使い、フレッシュタイプからハードタイプまで13種類のチーズを作っております。』

この大きな釜でチーズが作られるんですね！

『はい。牛乳殺菌の作業などをこの釜で行います。』

今日は一から作る工程はないそうで、特別に中に入らせて頂いております。それで今回は何の製造工程を見せて頂けるんですか？

『今日はモッツアレラチーズ仕上げをご紹介します。モッツアレラチーズを作る工程は…、生乳を殺菌し、冷却する。乳酸菌を投入し、塩化カルシウム添加。静置。レンネットを添加。固めてカッティング。ホエーを抜く。練り湯で練ってちぎる。この最後の練り湯で練ってちぎる作業です。80℃のお湯の中で練って、手で丁度いいサイズに取り分けます。では緒方さんやってみて下さい！』

はい！ 頑張ります！難しいですね！でも、なかなか体験できないので楽しいです！

他にも何か見せて頂けますか？

『それではこちらへどうぞ！』

こちらでは何を作っているんですか？

『「オレンジラクト」というまろやかでクリーミ―なチーズの周りにオレンジの蜜漬けを表面に散りばめて熟成させたフルーツチーズです。今やっているのは甘夏の皮をチーズの周りにまぶす作業ですね。』

それではオガッチ、これもやってみて下さい！

はーい！なかなか難しいですね～！

このようにしてチーズが作られていくんですね！さあ、続いては、出来上がったチーズの美味しい食べ方を紹介します！ 早永さん、まずは何でしょうか？

『モッツアレラチーズの…「刺身」「揚げ出しモッツァレラトマト」です。
・モッツァレラチーズをひと口大に切り、キッチンペーパーで水気をよく拭きとる。
・チーズに片栗粉をまぶし、180℃に温めた油で揚げてバットに取り出す。
・万能ねぎ、かつおぶし、大根おろしをのせて、だし汁をかけたら完成』

おいしい！ 早永さんお次は？

『先程 お手伝い頂いたラクトオレンジを使ってみましょう！ こちらはシンプルにそのまま食べるか、クラッカーの上に乗せて召し上がって下さい。』

これは簡単ですね！

それでは場所の紹介です。「株式会社マース」は益城町宮園にあります。熊本市中心部からですと、県道36号線を進んで益城町に入って下さい。途中で県道235号線に入り、少し進みと右側にございます。

みなさまのお越しをお待ちしてま～す！

ましきマーケット

住所	上益城郡益城町宮園804-1（丸菱本社裏）
TEL	096-200-7263
営業時間	10:00～18:00
定休日	水曜、※年末年始（2022年12月30日～2023年1月4日）
駐車場	あり
備考	「益城ファーマーズビレッジ」で検索！