2016年03月の一覧
っていう店を将来開きたいな、と思うほど麺類が好きです。
ラーメンも好きなのですが、最近は「つけ麺」を大量摂取。
写真は出張中に食した福岡・大名の「濃厚煮干しつけ麺」
太めのもっちりぷっちり麺に、魚粉と濃いめのスープが
絶妙に絡み合います。
調子に乗って、つけ麺ハシゴ!
2軒目は鶏つけ麺。
平打ち麺と塩味のつけ汁がハーモニーを奏でます。
おとなり福岡でさえ、こういった店が目立ちます。
熊本には根強いトンコツ文化がありますが、
(当然私もお世話になってますが)
そう遠くない未来、ニューウェーブが
押し寄せてくるかもしれません。
あ、その前に減量しとかないと。炭水化物だしね・・・