春の天草 五目釣り
今日の「熊本のおごちそう」は五目釣りをご紹介！釣りは楽しいですねー。さらに、魚を美味しくいただけるんですから、この時期の魚は脂がのって、うまい！和食の達人に料理してもらったので、最高に美味しかったです！ ガラカブのから揚げレシピも紹介！
ガラカブの春野 菜若狭地びたし（2人分）
材 料
- ガラカブ 2匹
- 春野菜 適量
- だし 150cc
- うす口しょうゆ 25cc
- みりんまたは赤酒 25cc
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 少々
- 片栗粉 適量
作り方
- ❶ ガラカブを素揚げし、お好みの春野菜を薄く切る。
- ❷ 割り下を合わせ、切った春野菜を食感が残る程度に煮る。
- ❸ 片栗粉を加え、あんを作りガラカブにかける。
| TEL | 遊漁船 5050…TEL.080-9055-5050 遊漁船 幸福丸…TEL.090-7167-8421 |
|---|---|
| 備考 | 1人1万円。道具やエサは用意してもらえます。貸切もできますので、お問い合わせください。 |
| 住所 | 熊本市中央区細工町1-38-1 |
|---|---|
| TEL | 096-312-0888 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | 5台 |
