2023年04月の一覧
今日の「熊本のおごちそう」は、県産食材を使ったハンバーガーをご紹介！去年の総務省の調査で熊本市はハンバーガーへの年間支出額が日本一でもあったそうなんです。ということで、今回は県産食材を使ったハンバーガーをご紹介！
| 住所 | 荒尾市本井手1561-1 |
|---|---|
| TEL | 0968-57-9813 |
| 営業時間 | 11:00～20:00、日曜のみ11:00～18:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | 6台 |
| 住所 | 熊本市中央区新市街3-4-1 西銀座Nビル2F |
|---|---|
| TEL | 090-1344-3933 |
| 営業時間 | 11:30～19:00（18:30 LO） |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | なし |
今日の「熊本のおごちそう」は五目釣りをご紹介！釣りは楽しいですねー。さらに、魚を美味しくいただけるんですから、この時期の魚は脂がのって、うまい！和食の達人に料理してもらったので、最高に美味しかったです！ ガラカブのから揚げレシピも紹介！
ガラカブの春野 菜若狭地びたし（2人分）
材 料
- ガラカブ 2匹
- 春野菜 適量
- だし 150cc
- うす口しょうゆ 25cc
- みりんまたは赤酒 25cc
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 少々
- 片栗粉 適量
作り方
- ❶ ガラカブを素揚げし、お好みの春野菜を薄く切る。
- ❷ 割り下を合わせ、切った春野菜を食感が残る程度に煮る。
- ❸ 片栗粉を加え、あんを作りガラカブにかける。
| TEL | 遊漁船 5050…TEL.080-9055-5050 遊漁船 幸福丸…TEL.090-7167-8421 |
|---|---|
| 備考 | 1人1万円。道具やエサは用意してもらえます。貸切もできますので、お問い合わせください。 |
| 住所 | 熊本市中央区細工町1-38-1 |
|---|---|
| TEL | 096-312-0888 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | 5台 |
今日は、隠れ家的カフェということで、ちょっとわかりにくいような場所にあったり、意外なところでされているカフェをご紹介！普段あまり通らないようなところでも探してみるとやっぱり素敵なお店はありますよね！見た目も素敵でおいしい料理とスイーツも登場しますよ～。
| 住所 | 熊本市北区梶尾町1745-51 |
|---|---|
| TEL | 080-4284-0808 |
| 営業時間 | 11:30～17:00 |
| 営業日 | 金曜・土曜のみ |
| 駐車場 | 7台 |
| 備考 | 完全予約制 |
| 住所 | 菊池市隈府1324 |
|---|---|
| TEL | 0968-41-3728 |
| 営業時間 | 12:00～18:00 |
| 定休日 | 毎週月曜・火曜、月1回不定で日曜休み |
| 駐車場 | 3台 |
| 備考 | 通常はスイーツのみの提供、毎週水曜に限定10食でカレーを提供 |
| 住所 | 合志市須屋3446 |
|---|---|
| TEL | 096-242-7347 |
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 駐車場 | 3台 |
| 備考 | 詳細は、インスタグラムやFacebookでご確認ください。 |
今日は天草梅肉ポークをご紹介！絶品料理を、精肉店と焼肉店を経営されている、吉嵜健太さんに教えていただきましたよ～♪
天草梅肉ポークの しょうが焼き（2人分）
材 料
- 天草梅肉ポークのロース肉 4～6枚
- 玉ねぎ 1/2
- キャベツの千切り 適量
- 薄力粉 少々
- ごま油 大4
材 料（たれ）
- みりん・酒・砂糖 大2
- しょうゆ 大4
- 下ろし生姜(チューブ入り可) 大2
- おろしニンニク(チューブ入り可) 小2
- うま味調味料 少々
作り方
-
❶
肉に薄力粉をまぶす 余分な粉は落とす
【ワンポイント！】水分が出ることを抑え肉のパサつきを防ぐ。たれが からみやすくなる - ❷ フライパンにごま油をひき玉ねぎを炒める
- ❸ 玉ねぎに少し火が通ったら端に寄せ肉を炒める
- ❹ 肉に火が通ったら たれを全体に混ぜ合わせる
天草梅肉ポークのしゃぶしゃぶ（2人分）
材 料
- ロース肉 バラ肉 各160g
- 大根・人参 適量
- 彩り野菜 適量
- 昆布 適量
- つけだれ ポン酢・ゴマだれ
作り方
- ❶ 皮を剥いた大根と人参を そのままピーラーで平打ち麺のように皮を剥く
-
❷
野菜に軽く火を通し しゃぶしゃぶした肉で巻き取る
【ワンポイント！】彩りもよく 食感に変化が出てさらに美味しくいただける
| 住所 | 上天草市龍ヶ岳町大道 |
|---|---|
| TEL | 0969-63-0951 |
| 備考 | お取り寄せができます。「天草梅肉ポーク」で検索！ |
| 住所 | 熊本市中央区坪井4-1-3 |
|---|---|
| TEL | 096-321-6429 |
| 営業時間 | 17:00～22:00（21:30ラストオーダー） |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 1台 |
