本日の熊本のおごちそうはジビエ料理をご紹介！ヘルシー食材としても注目のシカ＆イノシシ。シカ肉は高たんぱく＆低カロリー食材。カルシウムは牛肉の2.5倍、カロリーは牛肉の3分の1、鉄分は6倍。イノシシ肉には疲労回復や新陳代謝を促すビタミンB群が豚肉の3～5倍含まれています。とにかく美味しくて、今までのイメージが変わってしまいました。
【くまもとジビエ料理フェア】
3月3日（金）まで県内62店舗で展開中。熊本県庁食堂カフェテリア食彩館ではフェア期間中、鹿肉のキーマカレーをご提供！「くまもとジビエ料理フェア」で検索！
囲炉裏 炭薫
| 住所 |
熊本市中央区南坪井町7-17 オオツキビル2階 |
| TEL |
096-245-6727 |
| 営業時間 |
11:30～15:00、17:00～23:00 |
| 定休日 |
不定休 |
| 備考 |
イノシシの肩ロース 2200円（1人前） |
熊本県庁食堂 食彩館
| 住所 |
熊本市中央区水前寺6-18-1 県庁新館地下1階 |
| TEL |
096-333-2075 |
| 営業時間 |
11:00～14:00 |
| 定休日 |
土日祝 |
| 備考 |
鹿肉のキーマカレー700円 |
甲佐町 やな場
| 住所 |
上益城郡甲佐町豊内19-1 |
| TEL |
096-234-0125 |
| 営業時間 |
11:30～16:00、17:00～21:00 |
| 定休日 |
火曜・水曜 |
| 駐車場 |
約30台 |
| 備考 |
猪鍋3800円（2人前）、雑炊500円（1鍋） |
