今が旬のワタリガニ

2023.07.04

今日の「熊本のおごちそう」は、今が旬の「ワタリガニ」です。今食べないでいつ食べるの？と言うくらいに美味しいワタリガニです。普段は茹でたり蒸したりして頂くと思いますが、今回は、中華やイタリアンでの美味しい食べ方もご紹介！お取り寄せ情報もありますよ～☆

【お取り寄せ情報】
「浜田鮮魚」
料金：ワタリガニ1kg 約2000円　※別途送料が必要
お取り寄せ期間：8月中旬
お問い合わせ先：0964-56-0303

作り方

　洗ったワタリガニの甲羅を下にして鍋に入れ、身の半分程度の水を入れる。
　水の量の3%の塩をワタリガニのお腹に乗せ火をつける。
　15分ほど茹でたらひっくり返し、さらに10分～15分茹でる。

作り方

　塩茹でしたワタリガニを食べやすい大きさに切り盛りつける。
　サラダ油を熱し、適量のニンニク・ショウガを加える。
　香りがしてきたら、少量の薄口しょうゆを加える。
　ワタリガニにネギをちらし、サラダ油をかける。

海鮮遙

tres.30

MC担当

太田弘樹 Hiroki Ota

上天草市出身の郷土のタレント。熊本城マラソンや天草国際トライアスロン大会にも出場する、筋肉マン。温泉紹介の時の肉体美には惚れ惚れする。