今回は、植木町で作られる珍しいパプリカ「スイートホルン」をご紹介！国産のパプリカ自体が貴重なんですが、今回はパプリカはパプリカでも、珍しいパプリカなんです。そのパプリカを使った、生産者直伝の簡単料理もご紹介！

今回ご紹介したスイートホルンは、植木町のスーパー「ウエッキー」や「ゆめマート山鹿店」などで購入できます。大体1本で150円～200円くらいです。

スイートホルンのハム巻き（4人分）

材　料

• ロースハム 8枚
• パプリカ（赤・黄） 各1個
• カイワレ 1パック

作り方

1. ❶ スイートホルンを縦半分に切って　種・ワタを取る
2. ❷ スイートホルン・カイワレダイコンをハムで巻く

スイートホルンの肉巻き（4人分）

材　料

• 豚ロース肉 300g
• パプリカ（赤･黄） 各1個
• しょゆ・料理酒・砂糖 適量

作り方

1. ❶ 種・ワタを取り長さを半分にして1センチ幅くらいで縦に切る
2. ❷ 薄切りロースでスイートホルンを巻く
3. ❸ 巻き終えたら油を引いたフライパンで焼く
4. ❹ しょうゆ・酒・砂糖で味付け
5. ❺ 煮詰めながら調味料を全体に絡ませる

スイートホルンのパスタ（4人分）

材　料

• パプリカ（赤） 4個
• タマネギ 1個
• パスタ麺 400g
• 固形コンソメ 2個
• ブロッコリー 1株
• ウインナー 100g

作り方

1. ❶ スイートホルンを1センチ角の大きさにする
2. ❷ タマネギをみじん切りにする
3. ❸ 赤パプリカとタマネギを油で炒める
4. ❹ 具材が浸るまで水を入れ固形コンソメ2個を入れる
5. ❺ 沸騰したら火を止めてひと晩寝かせる
6. ❻ 具材をミキサーにかけペースト状にする
7. ❼ ウインナー・茹でたブロッコリーを炒める
8. ❽ ミキサーにかけたパスタソースを入れる
9. ❾ パスタ麺を入れてソースと絡ませる

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