今日の熊本のおごちそうは、車えびをご紹介！今年の車えびは、特に大きいんです。その分、おいしさもBIGですよ～♪

丸山水産では、天草で捕れた天然の車えびから卵を取り孵化させて養殖しています。海藻から抽出されたフコイダンと乳酸菌をエサに混ぜることでエビの免疫力を高め、薬品類を一切使用せず育てています。この飼育方法を確立したのが、3代目、丸山緑さん。恭徳さんのお父さん。緑さんは、なんと今日1月16日がお誕生で93歳です。おめでとうございます！！お母さんの愛子さんは1月29日で92歳になられます。5代目も育っています。泰輝さんです。

絶品料理もご紹介しますよ～。「魚家まさき」さんにご協力いただきました。

丸山水産

TEL	0964-58-0007
営業時間	10:00～17:00
備考	車えびはお取り寄せ可能。 特大1キロ（約25尾）9500円。500g（約12尾）5000円。送料 熊本県内900円。 「丸山水産　車えび」で検索。

魚家まさき

住所	熊本市中央区中央街4-25 ロゼ銀座ビル1F
TEL	096-327-5311
営業時間	17:30～23:30（LO23:00）
定休日	不定休
駐車場	なし