今日の「本田さんちの晩ごはん」は、「懐かしの焼き飯」！森田式 九龍 森田真二さんに教えていただきます！ みなさんも一緒に作ってみませんか？

懐かしの焼き飯（2人分）

材　料

• 豚ミンチ（あらびき） 60g
• 春キャベツ 100g
• カマボコ 50g
• 紅ショウガ 30g
• 卵 4コ
• 小ネギ 適量
• ご飯 300g
• オイスターソース 小2
• ウスターソース 適量
• ゴマ油 大2
• 塩・コショウ 各適量

作り方

1. ❶ カマボコ（50g）を細かく切る
2. ❷ 紅ショウガ（30g）を細かく切る
3. ❸ 春キャベツ（100g）を細かく切る
4. ❹ 常温に戻した卵（4コ）を溶きほぐす
5. ❺ フライパンを熱しゴマ油（大2）で豚ミンチ（60g）を炒める
6. ❻ 卵（4コ）と温かいご飯（300g）を加える
7. ❼ 塩・コショウ（適量）で味をつける
8. ❽ カマボコ・紅ショウガ・春キャベツを加える
9. ❾ オイスターソース（小2）を加える
10. ❿ 小ネギを散らして仕上げにウスターソースを入れる

存じ上げませんわ

1. ❶ 温かいご飯を入れることで鍋の温度が下がらずパラパラに
2. ❷ 広げながら炒めることで水分が飛んでパラパラに