今日の「本田さんちの晩ごはん」は、「餃子の皮で簡単ラザニア」！教えて下さるのは、料理研究家の相藤春陽先生です。 みなさんも一緒に作ってみませんか？

餃子の皮で簡単ラザニア（4人分）

材　料

• 餃子の皮 36枚
• 合挽き肉 200g
• ベーコン 2枚
• タマネギ 1/8個
• トマトピューレ 200g
• 小麦粉 大3
• 牛乳 2カップ
• バター 30g
• ピザ用チーズ 80g
• オリーブオイル 大1
• 砂糖 小1
• 塩・コショウ 各適量

作り方

1. ❶ 合挽き肉（200g）に塩コショウを軽く振り混ぜる
2. ❷ みじん切りにしたタマネギ（1/8個）とベーコン（2枚）を加える
3. ❸ トマトピューレ（200g）・砂糖（小1）・オリーブオイル（大1）・塩コショウ（適量）を加えて混ぜる
4. ❹ ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで8分加熱
5. ❺ フライパンにバター（30g）を入れて小麦粉（大3）を炒める
6. ❻ 牛乳（2カップ）に塩コショウをして混ぜる
7. ❼ 粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を加えて混ぜる
8. ❽ とろみがつくまで煮詰めて固めのホワイトソースに
9. ❾ 耐熱皿にホワイトソース（半分）を入れてならす
10. ❿ 餃子の皮2枚を水にくぐらせ水気を切って2枚1組に
11. ⓫ 餃子の皮6組をホワイトソースの上に敷き詰める
12. ⓬ 加熱したミートソースを混ぜる
13. ⓭ 餃子の皮の上にミートソース（半分）をのせる
14. ⓮ 餃子の皮→ホワイトソース→餃子の皮→ミートソースの順で重ねる
15. ⓯ ピザ用チーズ（80g）を散らして表面を焼く

存じ上げませんわ

1. ❶ ラザニアの代わりに餃子の皮を使うことで簡単に
2. ❷ 餃子の皮を2枚重ねることでもっちりとした食感に