フライパンで簡単アクアパッツア
今日の「本田さんちの晩ごはん」は、「フライパンで簡単アクアパッツア」！先生は、この夏も来てくださいました、味の素株式会社 九州支社 柏原 祥史さんです。今回もまた、味の素の商品を使ったお料理を教えていただきます♪
きょうは、「鍋キューブⓇ」を使って作っていきます。「鍋キューブⓇ」は、「ひとつでひとりぶん」「おいしさがギュッ！」とつまった「ポンと入れるだけ」で簡単調理ができる、キューブ状の鍋の素です。特に、これから寒くなる、鍋が食べたくなる季節にはオススメ！7つの味があって、どれも素材にこだわり、おいしさを追求した自信のある商品になっています。きょうはこの「鍋キューブⓇ 鶏だしうま塩」を使って「アクアパッツア」を作っていきます。「鍋キューブⓇ」は鍋以外にも活用できるんです！フライパンひとつで、うまみたっぷりに仕上がりますよ！
そしてきょうは「熊本県青果物消費拡大協議会」さまからお野菜をご提供いただいています！県産のお野菜もたっぷり使いましょう！
また、サンリブ・マルショク県内全店で、味の素商品と県産野菜を使ったレシピをご紹介しています。そして、味の素ホームページには、今回の「鍋キューブⓇ」を使った料理はもちろん、さまざまなレシピが紹介されています。「味の素」で検索して是非ご覧ください。
フライパンで簡単アクアパッツア（2人分）
材 料
- 白身魚 ２切れ
- ナス 2個
- ブロッコリー 1個
- ミニトマト 10個
- 「鍋キューブⓇ鶏だしうま潮」 1個
- にんにく（みじん切り） 1/2片分
- こしょう 少々
- オリーブオイル 小２
- 水 100ml
作り方
- ❶ 白身魚（2切れ）の両面に こしょうをふり下味を付ける
- ❷ ナス（2個）の皮を縦にしま目にむく
- ❸ ５㎜幅の輪切りにする
- ❹ ブロッコリー（1個）は小房に分ける
- ❺ 「鍋キューブⓇ」（1個）を袋に入れ、めん棒で軽くたたいて砕く
- ❻ フライパンでオリーブオイル（小2）を熱する
- ❼ 白身魚（2切れ）を両面焼き色がつくまで焼く
- ❽ ナス、ブロッコリー、ミニトマト（10個）、ニンニク（みじん切り・1/2片分）を入れる
- ❾ フライパンに砕いた「鍋キューブⓇ」 水（100ml）を加えて煮る
- ❿ 沸騰してきたらフタをして、約10分間 魚に火が通るまで煮る
存じ上げませんわ
- ❶ ナスの皮を所々むくことによって、しっかり味が染み込む
- ❷ 「鍋キューブⓇ」ひとつで本格アクアパッツァの味に！
