今晩のおかずにオススメの1品をご紹介！今日の先生は初登場の先生です！酒菜工房 水あかり 渡辺裕文さんです。今日は「マグロとワサビの冷やし和風パスタ」です。パスタとマグロです意外な組み合わせですが、味付けが和風なので合うんですよ！それに冷製なので、夏にピッタリです！

マグロとワサビの冷やし和風パスタ（1人分）

材　料

• パスタ（1.4～1.6mm） 100g
• マグロ（刺身用赤身） 50g
• ワサビ 10g
• サラダ油 20g
• 薄口しょうゆ 20g
• 刻みのり 少々
• 薄口しょうゆ 適量

作り方

1. ❶ 沸かしたお湯に2回し程度 薄口しょうゆを入れ、パスタを茹でる
2. ❷ ボウルにマグロ、サラダ油、ワサビ、薄口しょうゆを入れ混ぜ合わせる
3. ❸ 柔らかめに茹で上がったパスタを氷水で冷やす
4. ❹ 冷したパスタをボウルに入れ、ソースと混ぜ合わせる
5. ❺ 器にパスタ⇒マグロの順に盛り付け、刻みのりをのせる

こら覚えとかなん!

1. ❶ 薄口しょうゆを入れてパスタを茹でると、しょうゆの香りがつき一体感が出る
2. ❷ パスタは冷やす時にしまって固くなるので柔らかめに（表示プラス1～2分）茹でる

今晩のおかずを教えて下さるのは、おなじみ、日本食研 歌う宣伝広告課長の伊藤さんです。さて、伊藤さんには毎回日本食研の商品を使って簡単な料理を教えてくださっていますが、今回は好評発売中のコチラ！「日本食研ステーキソース」です。特徴は、炒め野菜と果物の旨みで仕上げたしっかりとしたコク！お求めやすい価格のお肉でも、もうこのソースを使えば美味しく食べられるようにブレンドされています。口の中でステーキを噛んだときに、最後の最後まで、ソースの味が残る！それがこの「日本食研ステーキソース」です！

今日は、もうすぐ父の日ということでぴったりの料理！「サイコロガーリックライス」を教えていただきます！

サイコロガーリックライス（2人分）

材　料

• ごはん 2杯分
• 牛モモ肉 150g
• ピーマン 2コ
• パプリカ（黄・赤） 各1/2コ
• 卵 2コ
• ステーキソース 大3
• 塩コショウ・ガーリックチップ・サラダ油 適量

作り方

1. ❶ フライパンにサラダ油を熱し、牛モモ肉を焼く
2. ❷ ごはん・ピーマン・パプリカを加える
3. ❸ ステーキソースを回しかける
4. ❹ 塩コショウで味をととのえる
5. ❺ ガーリックチップ、目玉焼きを添えて完成

こら覚えとかなん!

1. ❶ 牛モモ肉は中火で転がしながら炒めることで均等に火が通る
2. ❷ ステーキソースを入れるとコクと旨みがアップする
3. ❸ テキストテキストテキストテキストテキストテキスト