今回の先生は、この『晩ごはん何しなはっと？』に３度目のご登場！ダンディーでステキな熊本出身の名俳優！中原丈雄さんです！！さぁ、今日教えてくださる料理は、「中原パスタ～爽やか新鮮！トマトのパスタ～」です！

中原パスタ～爽やか新鮮！トマトのパスタ～（4人分）

材　料（パスタ）

• パスタ1.6mm 400g
• 塩・オリーブオイル 各大1

材　料（ソース）

• トマト（できれば完熟） 中4コ
• トマトホール缶 2缶
• にんにく（みじん切り） 大3粒
• 鷹の爪（みじん切り） 2～3本
• オリーブオイル 大2
• オレガノ 大1
• 砂糖・塩 各小2

材　料（仕上げ）

• オリーブオイル（パスタ用） 大2
• トマト 1コ
• バジル 適量

作り方

1. ❶ 鍋にたっぷりの水を注ぎ、火にかける
2. ❷ トマトのヘタを取り、粗みじん切りにする。ホールトマトはボールに入れて潰す
3. ❸ フライパンにオリーブオイルと、にんにく、鷹の爪を入れ香りが立ったころに、
   　 トマトとホールトマトを加え、煮立ったらオレガノ・砂糖・塩を入れて味を調える
4. ❹ 鍋のお湯が沸騰したら、塩、オリーブオイル、パスタをいれ、
   　 袋に書いてある茹で時間より２分ほど早くザルにあげる
5. ❺ 茹でたパスタのお湯を切り、皿にのせる。
   　 オリーブオイルを混ぜ合わせ、トマトソースをかける
6. ❻ 輪切りしたトマトとバジルを盛り付ける

こら覚えとかなん!

1. ❶ 生のトマトとホールトマトの両方を使用する
2. ❷ 香りづけのためにオレガノを入れる

今晩のオススメの晩ごはんメニューを教えて下さるのは、日本食研　歌う宣伝広告課長　伊藤さんです。よろしくお願いします。今回は日本食研の商品で九州初お披露目となる新商品「豚肉しょうが焼のたれ」を使った生姜焼きです！

絶対失敗しない！本格 生姜焼き（2人分）

材　料

• 豚肉(しょうが焼用) 200g
• サラダ油 大1/2
• 豚肉しょうが焼のたれ(つけ込み用・仕上げ用) 各大3

作り方

1. ❶ 油を熱したフライパンに、つけ込んでおいた豚肉を入れる
2. ❷ 豚肉を皿に盛り付ければ完成！

こら覚えとかなん!

1. ❶ タレに10分つけ込むことで、味が染み込み柔らかく仕上げることができる
2. ❷ 失敗なし、手間いらず！「豚肉しょうが焼のたれ」1本で味付けもバッチリ！