さぁ、オススメの夕飯メニューを教えてくださるのは、味の素 九州支社　柏原 祥史さんです。よろしくお願いします。今回は、夏によく食べるそうめんのアレンジで「やみつき！冷やし鶏だしそうめん」です。
今回は材料となるトマトときゅうりを「熊本県青果物消費拡大協議会」からご提供いただきました。ありがとうございます！

やみつき！冷やし鶏だしそうめん（2人分）

材　料

• そうめん 4束（200g）
• トマト 1コ
• きゅうり 1本
• ツナ油漬缶 1缶
• オリーブオイル 大2
• 丸鶏がらスープ 小1

材　料（スープ）

• 丸鶏がらスープ 大2
• 水 2カップ

作り方

1. ❶ トマトときゅうりを食べやすい大きさに切る。
2. ❷ ボウルに油を切ったツナ・オリーブオイル・丸鶏がらスープ小1を入れよく混ぜ合わせる。
3. ❸ 丸鶏がらスープ大2と水を合わせてスープを作る。
4. ❹ そうめんを時間通りに茹でて冷水で洗う。
5. ❺ そうめんの水気を切って皿に盛り具材をのせてスープをかける。

こら覚えとかなん!

1. ❶ オリーブオイルを入れることで風味が増す。
2. ❷ スープは冷蔵庫でよく冷やす。