2018年05月の一覧
今日は、荒尾市樺にあります九州荒尾オリーブ村からです！こちらは、荒尾市で栽培収穫されたオリーブの良さを知ってもらおうと、2015年に設立されたそうです。実は荒尾市は九州でもオリーブの生産が盛んな地域だそうです。オリーブの収穫は12月ということで今回はオリーブはないんです…。実は今度の日曜日6月3日に、こちらであらおオリーブ村マルシェであるものの収穫祭が行われるんです！それでは、詳しいお話を、九州荒尾オリーブ村 事務局長の近藤さんにお聞きします。オリーブではないあるものとは一体何ですか？
『ジャガイモなんですよ！もともとこの樺地区では野菜を販売するマルシェを行っていて、オリーブ村でも何かできないかと皆さんに相談したところ、ジャガイモの収穫をやったらどうかということになり去年から始めました。多くの地域の子供達にも参加していただきました。掘り方は、手で土を掘るだけです！運が良ければ大きなジャガイモがゴロゴロ出てきますよ！』
参加料は1人500円となっていまして、袋いっぱいに詰め込んで持って帰ることができるそうですよ！だいたい3kg入るそうですが、入れ方によってそれ以上入るそうです！事前のお申し込みは不要で当日参加可能です！汚れてもよい服と長靴、軍手も持ってきてくださいね！
さらに当時は、ピザ作り体験もできます！
『生地は当日も事前に作ってありますので、まずは生地を伸ばしていきます。手で薄く伸ばして、だいたい25cmの大きさまで伸ばしていきます。伸ばし終えたらトマトソースを塗り、畑でとれたジャガイモ、バジル、チーズをのせていきます。そして窯で焼いていきます。簡単ですよね。お子さんでも作れますよ。これにオリーブ村のオリーブオイルをかけていただきます！』
こちらは参加費は1枚1000円、事前申し込み不要で当日参加可となっています。そして当日にはオリーブ村の新商品が発売開始になるそうです。こちらドレッシングとオリーブ茶です。オリーブのお茶は珍しいですよね！オリーブはポリフェノールが豊富で凄く体にいいんですよ。
じゃがいも収穫祭は6月3日（日）10:00~15:00開催です！みなさんぜひお越しください！待ってま～す。
今日は、熊本市中心部から車でおよそ40分、玉名市の高瀬裏川水際緑地公園からです。この場所で、明日5月25日（金）から来月6月9日（土）まで「高瀬裏川花しょうぶまつり」が開催されます！詳しい話を祭りの実行委員長 本田さんにお聞きします。本田さんの後ろには、早乙女姿の花摘み娘さん達がいらっしゃってます。明日と明後日、そして6月3日の10時からお昼の12時まで、多くの花摘み娘さんたちがいらっしゃるんですよ！
花しょうぶは、玉名市の市花なんですね。花しょうぶと言っても、およそ5000種類くらいあるのですが、この一帯にある分だけでも、20～30種類あるそうです。種類によって開花時季も異なりますので、桜のようにみんな一気に咲いて一気に終わるのではなく、祭の期間中、ずっとなにかしらの花しょうぶ咲いているということなんですよ。本田さん、祭のお楽しみは、キレイな花しょうぶだけではないんですよね！
『はい。玉名の老舗お茶屋さん「柳屋茶舗」の冷茶と、玉名地域限定の和菓子のセットが200円で提供されます。また、まつり期間限定、矢旗を活用した小物のお土産の販売に、そして祭りのオリジナル手ぬぐいの販売がされます。さらに、期間中は、玉名の食材を使った料理を食べることもできるキッチンカーが会場に来ますよ。そして、この花しょうぶまつりは、夜も綺麗なんですよ。日没から夜10時までライトアップされます。
この辺りは、石垣や石橋もキレイなんです。この石垣は、江戸時代に積まれた石垣で、よく見たら、石垣の形や大きさが違い、より細かく密度が高い石垣が高値だと言われています。石橋にも歴史があって、この橋も、昔のお金持ちの方が、自分の家に渡るための橋を自費で作ったと言われています。この石橋には、昔の人の知恵があるんです。この橋の上を木のお米などの荷物を乗せた台車を引いて渡っていたのですが、その際に脱輪して川に落ちないように、脱輪防止の溝が掘ってあるんですよ。橋に関する歴史は他にもあるんですよ。』
「高瀬裏川花しょうぶまつり」は、明日5月25日（金）～6月9日（土）までです。皆さんぜひ、季節のお花を愛でに、玉名に遊びに来てくださいね！
月に一度の道の駅シリーズ！今日は、菊池市旭志にある「道の駅 旭志」からです！道の駅旭志と言えばやっぱりお肉！しかし、今回ご紹介するものは全てテレビ初登場！さらに牛・豚・鶏という“お肉3羽ガラス”。それぞれの魅力を引き出した極上の新商品をご紹介！題して「初夏の旭志は肉三昧」！！
9時のオープンからお客さんが新鮮な野菜を購入しようと沢山いらっしゃってますね～！それでは詳しいお話を岩田さんにお伺いしましょう。
『3月に菊池渓谷が再開したことに伴い、お客様も少しずつ増えてきました。我々もこのチャンスを活かすべく、様々な新商品を投入しているところです！ 今は、キャベツやレタスなどの葉ものが多いのですが、特に旭志ならではというと、こちらのニンニクです！旭志のニンニクは、辛みが少なく、においも気にならないのが特徴です。そしてこちらは、お肉の新商品です。まずは、「旭志牛押し寿司」です。地元で育てられ、適度な霜降り・柔らかい肉質で和牛並のおいしさを味わえる旭志牛の旨味をローストビーフにすることで最大限に引き出しました。レストランでシェフが手作りしています。続いては、自慢のりんどうポークを贅沢に使った「味噌カツサンド」です。旭志は県内一の肉どころとして、今後は豚肉もどんどん推していきます！こちらは熊本が誇るブランド豚“りんどうポーク”を贅沢に使用して味もボリュームも満足して頂けるサンドイッチに仕上がりました。この商品は今日から販売を開始する出来立てホヤホヤの商品です。さらに、豚肉を使った新商品でもう一つ紹介したいものがあります。こちら「黒豚ハンバーグ」です！これは今年の3月から販売を開始しました。1週間で150個しか作れない希少な商品です。そして、肉三昧の最後、鶏です。今年の3月から販売している「道の駅旭志のから揚げ」です。風味も歯ごたえも地鶏に負けないジューシーな味わいの熊本県産鶏をこちらで調理しています。味付はにんにくしょうゆ味と塩味の2種類があります。』
こちらのプリンも手作りで、しかも100円という安さ！ぜひ、お買い求めくださいね！
では、お次はレストランで始まった肉好きにはたまらない新しい商品をご紹介！うわ～～！すごいこんなステーキなかなか見れませんよ！
『こちらは「夜だけのがっつりステーキハウス旭志」と題しまして、200gのステーキをベースに、お肉を50gずつ有料で追加できるというメニューです。以前は150gと200gのロースステーキしかなかったのですが、お客様の「もっと旭志の牛を味わいたい」という声にお応えする形で先月からこのサービスを始めました。お肉の部位も赤身からロースやハンバーグなど色々取り揃えています。』
最高です！こんなに美味しいお肉をこんなにたくさん食べられるなんて幸せですね！まさに「初夏の旭志は肉三昧！」ですね！！
今日は、先日シラス漁が始まった上天草市龍ヶ岳町の北垣水産からです。今回は、シラスとチリメンジャコをご紹介します！ 詳しいお話を、北垣水産の北垣さんにお聞きします。
『まずは、シラスとチリメンジャコの違いですが、シラスと呼ばれるものは、とれたてのシラスを釜茹でにしたもので、チリメンジャコはそれを天日干しして乾燥させたものです。水分の含有量が釜揚げシラスは85%、チリメンジャコはおよそ35%と違うんです。弊社では、どちらも加工しています。では、工場の中をご案内しましょう。こちらはとれたてのシラスを氷でしめて、地下から汲み上げた海水で洗っている段階です。洗い終わったシラスを新鮮なままボイルしていきます。ゆっくり茹でられながら進んでいきます。大体30分くらいです。』
このように海から上がってきたシラスを鮮度を保ったままボイルすることで、美味しいシラスが出来上がるんですね！
さて、工場から出て少し移動しました。この時期の風物詩、釜揚げシラスの天日干しです。お話を伺っていたらお腹が空いてきましたね。シラスやチリメンジャコの美味しい食べ方を教えて頂きましょう！
はい、こちら、何の変哲もないだんご汁に…大量のシラスをかけます！！贅沢ですね！！こうするとシラスからもダシが出て、一段とおいしくなるそうです！最高ですね！！
では、わたくし太田のオススメの食べ方もご紹介していいですか？
どんぶりに、ご飯・シラス・生卵・ネギ・きざみのり・しょうゆをかけたら……「おーちゃん丼」の完成です！いや～、旬の味をその場で食べられるなんて本当に最高ですね！
このシラスとチリメンジャコともにこちら北垣水産で購入できます。またお取り寄せも出来るので、そちらもご利用ください。また、大矢野の道の駅 上天草さんぱーるでも購入できるそうすよ。
今回は、先月28日リニューアルオープンした「くまモンスクエア」からです。早速ですが、まず1つ目は、『モニターができた！』。イベントステージなどが、定期的に開催されているんですが、なかなか人が多くて入れない！というときに、このモニターで中の様子を見ることができるんですよ。なおかつ、八代産のいぐさを使った椅子も設置されますので、ゆっくりと座ってご覧頂くこともできるんです。そして2つ目『ここだけのくまモン衣装！』今日くまモンが着ている衣装は、ここ、くまモンスクエアのみで着る衣装なんです。ですので、この姿のくまモンはここでしか見られないというわけなんですね。
では、詳しいお話を、くまモンスクエア・大川館長にお聞きしましょう。
『くまモンスクエアは5年前にオープンし、年間約50万人が来館する人気施設です。数年前から中国、台湾、タイなどアジアを中心とした海外からのお客さんも増えたため、より皆さんが楽しめる施設にリニューアルしました。』
そして3つ目『シンボルマークができた！』これは、くまモンスクエアが、熊本およびくまモンの未来のための希望と位置づけ、希望の象徴である「虹」をデザイン。さらに世界中の人達との希望の架け橋という意味合いもあります。星マークは、くまモンが世界のスターとなってみなさんにはっぴーをお届けする…というところを表しています。
さらに4つ目『限定の新商品を販売』。いくつかありますが、中でもこちら「リニューアル記念シリアルナンバー付きミラーゴルドキーホルダー」です。こちらは2種類ありまして、それぞれ300個限定です。裏にシリアルナンバーが書かれているんですよ。そして5つ目『県産品コーナーができた！』これはお客様の要望が多かったので、このように販売するようになりました。なので、ここにくればくまモンに会えるし、ちょっとした熊本土産も買えるようになったということです！そして最後5つ目『テーマソングができた！』5年目にして初めてくまモンスクエアのテーマ曲を今回のリニューアルに合わせて作りました。なんか聞き覚えがある声ですよね…。そうです！英太郎さんが歌っているんですね！！そしてこの曲に合わせてくまモンが新たなダンスを披露してくれます！！
くまモンスクエアは、ゴールデンウィーク中も元気に営業中です！ぜひご家族でお出かけください！待ってま～す！
| 住所 | 熊本市中央区手取本町8番2号 テトリアくまもとビル 1階 |
|---|---|
| TEL | 096-327-9066 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 備考 | 公式サイト http://www.kumamon-sq.jp/ |
